Etiket: Atlar neden yenmez

At eti neden yenmiyor? İslam. At eti; Ebu Hanife’ye göre tahriman mekruhtur. Hanefi edebiyatından zâhirü’r-rivâye eserlerinde “mek-ruh”, Hasan b. Ziyâd’ın hadisinde “haram” tabiri geçse de asıl söylenmesi gereken husus, onu yemenin helal olmadığıdır. Türkler at eti yedi mi? Öncelikle Türkiye’de at eti tüketenlerin genelde Kırgızlar, Tatarlar ve Altay Türkleri olduğu düşünülüyor. Orta Asya geleneğinde ise baharın gelmesiyle birlikte at kesme geleneği vardır. At etinin tadı neye benzer? Hafif bir tadı vardır. Yaşlı atlar koyu renklidir ve güçlü bir tada sahiptir. At eti kuzu ve sığır etinden nispeten daha yumuşak ve tatlıdır. Bazı şefler onu dana eti ile geyik eti arasında…