Biber Türkiye’ye ne zaman geldi? Bu üç görüşün ortak noktası, karabiberin ülkemize 15. ve 16. yüzyıllarda geldiğidir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde birçok ülkeyle ticarete girdiği ve hatta bazı tüccarlar tarafından karabiberle rekabet edecek şekilde birçok ülkeye pazarlandığı bildirilmektedir. Biber Osmanlı’ya ne zaman geldi? Meksika, Şili ve Peru’da yaşadığı tahmin edilen eski bir uygarlık olan Azteklerin yazılı belgelerinde adı geçen karabiber, Kolomb’un Amerika’yı keşfetmesiyle Avrupa ve Hindistan’a ulaşmış olsa da Osmanlı mutfağında kullanımı 16. veya 17. yüzyıla dayanmaktadır. Biber ne zaman keşfedildi? Tarihte biberin ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. M.Ö. 7500 civarında üretildiği ve Amerika’da yetiştirilen ilk bitki türlerinden biri olduğu ve biber…
Yorum Bırak